Набор кухонных ножей Suncraft EN-01/03

Комплект: Шеф (200мм)+Универсал (120мм) Сталь: AUS-8, SanMai III (3 слоя) Закалка: 58HRC Рукоять: Pakka Wood (стабилизированная древесина, с мозаичной заклепкой) Производство: SUNCRAFT (Япония) Для клинка используется трехслойная ламинированная сталь с японской высокоуглеродистой нержавеющей сталью AUS-8 в качестве центрального основного слоя и более мягких обкладок из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, что защищает центральный сердечник. Такая “сендвич” конструкция из нержавеющей стали становится уникальной особенностью лезвия с волнообразным рисунком – из японского (Хамон), появляющимся у края лезвия. Он похож на традиционный японский самурайский меч, что делает внешний вид более привлекательным. Сама сталь AUS-8 является одной из наиболее практичной железки для хорошего кухонного ножа, и это доказано временем! При правильной и умелой обработке материала, чего кузнецам завода SUNCRAFT не занимать, сталь AUS-8 обладает прекрасными режущими показателями, достойным по времени сохранением остроты. Спуски ножа сделаны прямыми, благодаря чему более тонкая кромка лезвия – поразит вас, когда вы разрежете и почувствуете, насколько плавно лезвие проходит сквозь пищу.