Нож кухонный Kanetsugu Pro-M 15см 7002

Профессиональный нож Kanetsugu Pro-M с эргономичной рукоятью из Ламинированной древесины. Острый как бритва, с линзовидной двухсторонней заточкой, имеет следы ковки, что препятствует прилипанию продуктов к лезвию. Для очистки и нарезки корнеплодов и др. овощей, шинкования, нарезки. Клинки серии выполнены из коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали DSR1K6 — среднеуглеродистой высоколегированная нержавеющая сталь производства Daido steel, Ltd., обладающей хорошей прочностью и простотой в уходе . Профиль клинка – выпуклая линза, хамагури-ба (hamaguri-ba), обеспечивает сочетание великолепных режущих свойств, стойкость режущей кромки и простоту восстановления ее остроты. Другой особенностью является рукоять. Металлическая бобышка из коррозионностойкой стали упрочняет и делает более гигиеничным переход клинка в рукоять. К хвостовику приклепаны тремя заклепками накладки из не гниющего древесного пластика Pakkawood, рукоять имеет удобную скругленную форму. Модели рекомендуются для опытных любителей готовить на дому. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Артикул 7002 Бренд Kanetsugu Серия Pro-M Кратность 1.00 Страна бренда Япония Страна производства Япония Сталь Молибден-ванадиевая сталь DSR1K6 (1K6) Рукоять Дерево ламинированное Длина клинка 150 мм Заточка Двухсторонняя линзовидная